He sacado un poquito de tiempo para escribir y digo: voy a poner la receta que hice el otro dia.
Resulta que habia ido al huerto, habia cogido unas acelgas y no me apetecia comerlas como siempre.
Abrí la nevera y vi una masa de hojaldre, así que dije,,,,,,,, que podemos hacer, y a continuacion veréis el resultado, que hasta a los que no les gusta la verdura se lo comerán. A chuparse los dedos y a quedar muy bien con los invitados.
ES SUPER SUPER FACIL Y NO ESTARÁS PRINGADO EN LA COCINA.
INGREDIENTES
- acelgas
- queso rallado ( 80-100 gr)
- jamón ( 100 gramos)
- masa de hojaldre
- ajos ( 3 dientes)
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PROCESO
bueno, bueno, pués lo primero que vamos hacer, es cocer las acelgas, en agua con sal, durante 15-20 minutos desde que empiece a hervir.
Mientras se va cociendo la verdura, sacaremos la masa de hojaldre de la nevera y la extenderemos un poquito más, impregnandonos los dedos con un poquito de agua. Cuando la hayamos un estirado un poquito, la colocaremos sobre el molde que vayamos a poner, o en este caso, sobre una mesa, para rellenarla y poder doblarla sobre si misma después. Aprovvecharemos para ir cortando en trocitos pequeños el jamon y los ajos. Una vez, cocida la verdura, la escurrimos bien y la ponemos en un bol. Ahí añadimos el jamon cortado , los ajos y el queso rallado. Removemos todo bien, para que el queso se funda con el calor de las acelgas y se impregnen bien todos los ingredientes.
Ahora queda, verter el contenido encima de la masa. Iremos doblando la masa, para intentar hacer un rollito o sino simplemente lo cerraremos por arriba y que quede la forma que nosotros deseemos.
Solo queda, meterlo 30 minutos a 180 grados, con el horno previamente calentado y ya vereis que crujiente el hojaldre y que bueno está cuando lo probeis.
TRUCO- utilizar las hojas de la acelgas más tiernas.
El queso, mejor comprarlo rallado o rallarlo tu, ya que sinó, se quedará mucho a tropezones.
Hay que pinchar la masa del hojaldre una vez rellenado antes de meterlo al horno para que no se hinche y quede luego muy crujiente.
Poner solo la hoja de la acelga, no el tronco, que quedaria muy duro y aspero
Sacar la masa de hojaldre, 5 minutos antes de la nevera para poder manejarla mejor
((( tener el horno precalentado cuando se meta el hojaldre.
no quitar el papel de la masa hojaldre, hasta que lo vayamos a servir, ya que asi, no tienes que gastar otro)))
ES SUPER SUPER FACIL Y NO ESTARÁS PRINGADO EN LA COCINA.
